Wir sind stolze Besitzer eines „Sichters“ geworden, dank eines Zuschusses in Form einer Spende der Haspa, die unser Engagement hier wiederholt großzügig unterstützt. Der Sichter ist eine Art Zentrifuge unterhalb des Mahlganges (des Mühlsteins) der das Mahlgut in Mehl, Gries und Kleie trennt. In Vorbereitung zum Schlachtfest haben wir Weizen und Dinkel mehrmals gemahlen und „gesichtet“. Roggen und Weizen folgen die nächsten Tage.
